今日は「すこやか学級」がありました。
先月塩漬けされた梅干しから出た
梅酢で、しそをもんでいきます。

最初のしその葉は塩もみをして
出てきたあく汁はすてます。
２回目からは、梅酢でもんでいくと
きれいな色が出てきます。
しそのいい香りに包まれて
梅干しの壺にいれていきます。


新米ができるころには、おいしい梅干しができますよ。
楽しみですね(*^_^*)
ご飯をたくさん食べて、暑い夏を
乗り切りましょう！